Boulangerie-Pâtisserie Bonneau - Gâteau basque Eguzkia

Un Maître Artisan Pâtissier Chocolatier diplômé depuis 1978, Francis BRIAIS régale les papilles des clients. Cet Orléanais descendu sur la côte Basque chez Mr et Mme MANDION pâtissier a Anglet, s’est installé à Nérac dans le Lot et Garonne de 1981 à 1988 puis est a Hendaye depuis 1988. Artiste Pâtissier, Chocolatier ce passionné ne compte pas ses heures « Gâteaux basques, pièces montées, fours aux amandes, macarons, etc … » Pour les réceptions: canapés, feuilletés salés, gâteaux de soirées, pains surprises, etc .. Malgré son expérience, Francis BRIAIS continue à se former en stage 2 fois par an avec les meilleurs ouvriers de France.

Membres Eguzkia

Pâtissier-Chocolatier Briais

11 rue du port - 64700 HENDAYE

Maison fondée à BUNUS en 1937 dans le pays basque par Laurent Ithurralde épicier à l’époque pour son fils Bernard qui a su vite développer son affaire avec son épouse Victoire en y instaurant des tournées dans les villages voisins.

Membres Eguzkia

Ogitegi Ithurralde

Le Bourg - 64120 LARCEVEAU-ARROS-CIBITS

Mickaël et Sylvain, 2 frères, ont réalisé leur rêve : monter une boulangerie bio ensemble. L’établissement est divisé en deux parties de production: une production conventionnelle et une production bio. Originaire de Bretagne, Mickaël est tombé en 2010 sur LA région parfaite pour lui, le Pays basque. Une région avec une identité forte, comme la Bretagne. Sylvain le rejoint en 2012. Il s’occupe des marchés. Les 2 frères ont été très bien accueillis dans le Pays basque. Ils font tous les marchés de la côte pour y proposer leur gamme bio.

Membres Eguzkia

Axola Gabe

Maison Harozteguia - Quartier Inthalatz - 64480 LARRESSORE

Membres Eguzkia

Boulangerie-Pâtisserie Darrigues

Place du château - 64310 SAINT-PÉE-SUR-NIVELLE

Depuis 2011, nous proposons une gamme Bio en boulangerie avec une sélection de farines issues de l’agriculture biologique. Les pains Bio sont sur un levain « maison » que nous élevons depuis 2006 et composé de miel bio, de farine bio et d’eau.

Membres Eguzkia

Boulangerie-Pâtisserie PaneHestia

2012 Avenue du 11 Novembre - 40440 ONDRES

Adresse

Notre adresse:

Téléphone :

Pâtissier-Chocolatier Briais

Ogitegi Ithurralde

Axola Gabe

Boulangerie-Pâtisserie Darrigues

Boulangerie-Pâtisserie PaneHestia